Berichten
Ton over 45 jaar in de kaasmakerij
Goede kaas maken lijkt misschien eenvoudig. Melk erin, kaas eruit. Maar in werkelijkheid is het een proces waarin alles op het juiste moment moet gebeuren. Temperaturen, tijden en machines moeten precies op elkaar aansluiten. En als er iets misgaat,...
Ruben is bij Royal Lactalis Leerdammer opgeleid tot Procesoperator
Goede kaas maak je niet zomaar. Dat is vakmanschap. Bij Royal Lactalis Leerdammer in Schoonrewoerd leren nieuwe collega’s dat vak stap voor stap, Van het bereiden van de wrongel tot het persen van de kaas.